Többféle kuglóf recept létezik, nekem ez bejött, ezért ezt szoktam alapként venni és variálni. Teszek bele darált diót, gyümölcsöt, kakaóport, csokit vagy dió darabokat, vagy, amit éppen találok otthon.
Hozzávalók:
- 38 dkg cukor (ebbe tehetsz glukagont is),
- 38 dkg liszt,
- 6 tojás,
- 1 1/2 dl víz,
- 1 1/2 dl olaj,
- 1 sütőpor,
- citromhéj,
- vaníliás cukor.
Elkészítés:
A cukrot a tojássárgájával kikeverjük, hozzáadjuk az olajat, vizet, citromhéjat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük fel, majd óvatosan hozzáadjuk felváltva a cukrozott tojássárgáját és a sütőporos lisztet. Az egészet egyneművé keverjük. Kikent Szilikon Kuglóf formába öntjük, ekkor tehetjük bele az egész darabos dolgokat pl. mazsola stb. Aranysárgára sütjük. Ízlés szerint vaníliás cukorral meghinthertjük, vagy leöntjük csokis tortabevonóval.
Sütés: 180 C fokon, Gázsütőben 3. fokozat, kib. 50 percig. (ha van benne darált dió is, akkor több).
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.