Dobos szelet - Ágotától

Hozzávalók:

50 dkg liszt 3 dkg margarint elmorzsoljuk
2 egész tojás 20 dkg porcukor 1 dl tej összekeverjük
1/2 csomag sütőpor

Finomra kidolgozzuk, majd 6 lapot sütünk
Világosra sütjük a tepsi hátulján

Krém:
3/4 liter tej
25 dkg cukor
10 dkg liszt
3 kávéskanál kakaó
(25 dkg vaj) kivételével 1 cs vaníliáscukor.

Sűrű pépet főzünk, a habosra kavart vajjal összekeverjük, ha kihült.

Tetejére 1 db Katica tejcsokit olvasztunk.
(Gőz fölött 3 kanál olajjal olvasztjuk)

Nagyon finom!

Joghurtos süti - lehetetlen elrontani...

Hozzávalók:

fél liter joghurt,
1 teli joghurtos pohár cukor (1 pohár=2 dl)
2 és fél joghurtos pohár liszt
fél joghurtos pohár olaj
3 evőkanál kakaó (ebből lehet 1-2 kanál dió is)
2 kávéskanál szódabikarbóna

Máz:

3 dl tej
6 kanál cukor
2 kanál kakaó
fél margarin
3 kanál liszt ebből mázt főzök, majd a tészta tetjére kenem.

(tejet, kakaót, lisztet, cukrot mix-fixben felrázom, margarint felolvasztom)

Malackás sütemény szilveszterre

Szilveszteri malackák recept!)))

Hozzávalók :

25 dkg liszt, 25 dkg puha vaj, 25 dkg főtt, áttört burgonya, 25 dkg túró, 2 kiskanál só


A tetejére :

egy felvert egész tojás pici sóval ízesítve, egész fekete bors vagy napraforgómag.

Elkészítés :

A hozzávalókból egy laza tésztát gyúrunk és kb. 1 órát a hűtőbe pihentetjük. Ezután a 

tésztát 1 – 1.5 cm vastagságúra nyújtjuk.

A füleket és az orrokat a malacfejekre illesztjük és lekenjük őket is a felvert tojással.

Fekete borsból vagy napraforgómagból szemeket ragasztunk a malackáknak.

A malac-pogácsákat sütőpapíros tepsin 220 fokos, előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt 

aranybarnára sütjük. 

Sok sikert és jó étvágyat Mindenkinek!)

És íme az elkészült újévi malacka

Szalonkifli diós kifli - Manyi féle

Hozzávalók:

25 dkg liszt
25 dkg vaj, ezt összekeverjük
8 tojás sárgája

Ezt összegyúrjuk, majd 60 db golyót készítünk és 4 órát pihentetjük, hidegre téve, nem kell hűtőbe tenni.

Töltelék:

8 tojás fehérjét habbá verjük
25 dkg porcukrot és
25 dkg darált diót összekeverünk.

A golyókat kinyújtjuk, majd a fele tésztára dió tölteléket teszünk.

Tűpróbáig, 180 fokon sütjük, nagyon kell figyelni, mert gyorsan sül. :)

Krémes

Manyi féle recept

40 dkg liszt
10 dkg cukor
10 dkg vaj
1 szalagálé
1 egész tojás
tejjel

két lapot sütünk belőle

Krém:

7 dl tej,
20 dkg cukor
4 kanál liszt
2 tojás sárgája
1 vaníliás cukor

Megfőzzük a krémet, majd 2 tojás fehérjéből vert habot adunk hozzá, még melegen.

Judit féle joghurtos süti - nagyon egyszerű és mindig sikerül

Hozzávalók:

1/2 l joghurt
1 teli joghurtos pohár cukor (ez kb. 2 dl)
2 és 1/2 joghurtos pohár liszt
1/2 pohár olaj
2 kávéskanál szódabikarbóna
3 evőkanál kakaó (vagy 1 kakaó és 2 dió)

Összekeverem és 190 C fokon sütöm, 15 percig

Krém: (ezt szoktam tortákba is főzni)

3 dl tej
6 kanál cukor
2 kanál kakaó
1/2 margarin
3 kanál liszt

A tejet, kakaót, lisztet, cukrot mix-fixben összerázom, majd margarint felolvasztom és összefőzöm.
Ezt  krémet a sütemény tetejére kenem

Jó sütést kívánok!

Ecetes sós süti- Manyi sós rúdja szezámmalggal

25 dkg margarin
25 dkg liszt
8 dkg sajt
1 kávéskanál só
1 evőkanál 10 %-os ecet
6 evőkanál víz
24 órára hűtőbe rakni, kinyújtani, derelyevágóval csíkokra vágni, majd aranybarnára sütni